रूपन्देही के चिलिया में बारासिंघे बीयर गार्डन: पश्चिमी नेपाल में बीयर के शौकीनों के लिए एक नई जगह

-क्षितिज बिक्रम खनाल :

रूपन्देही के तिलोत्तमा म्युनिसिपैलिटी-13 के चिलिया में चल रहा बारासिंघे बीयर गार्डन हाल ही में घरेलू टूरिस्ट और बीयर के शौकीनों के लिए आकर्षण का केंद्र बन गया है। यहां देश में बनी कई तरह की बीयर सीधे नल से पी जा सकती हैं, जिससे आने वालों को ताज़गी और फैक्ट्री टेस्ट जैसा स्वाद मिला है। यह कोटिहावा चौक से लगभग 400 मीटर पश्चिम में "टाइगर पैलेस के साथ" चल रहा है।

इससे यहां आने वाले मेहमानों के लिए बीयर पीने का अनुभव और भी अलग और यादगार हो गया है। क्राफ्ट बीयर कल्चर को केंद्र में रखकर तैयार की गई इस जगह पर, मेहमान लकड़ी से बने आकर्षक लकड़ी के विला में बैठकर खुले माहौल, सुहावने मौसम और प्राकृतिक नज़ारों का आनंद लेते हुए बीयर का मज़ा ले सकते हैं। यहां आने वाले कई सर्विस यूज़र्स ने कमेंट किया है कि ऐसे माहौल में बीयर पीने का मज़ा ही कुछ और है।

चिली का यह बीयर गार्डन नेपाल के कुरिनतार इलाके के बाद पश्चिमी नेपाल में इस तरह का क्राफ्ट बीयर एक्सपीरियंस देने वाला पहला माना जाता है। बीयर के साथ-साथ, अनुभवी शेफ़ की बनाई अलग-अलग डिशेज़ ने यहां के स्वाद और मेहमाननवाज़ी को और भी बेहतर बना दिया है।

यह प्रोजेक्ट बिज़नेसमैन मिनराज भुसल के कॉन्सेप्ट और इन्वेस्टमेंट से चलाया जा रहा है। भुसल के मुताबिक, इस प्रोजेक्ट का मुख्य मकसद इलाके में एक अलग तरह का बीयर कल्चर डेवलप करना और लोकल और इंटरनेशनल टूरिज़्म को बढ़ावा देकर रोज़गार पैदा करना है। अभी, इस बिज़नेस से लगभग 50 लोकल लोगों को सीधे रोज़गार मिल रहा है।

यह प्रोजेक्ट इस बात का भी उदाहरण बन गया है कि विदेश जाने की सोच रहे कई युवाओं के लिए देश में ही मौके बनाए जा सकते हैं। इसने यह भी मैसेज दिया है कि नॉर्मल इन्वेस्टमेंट और सही मैनेजमेंट से कोई भी अपने देश में रहकर अपने परिवार के साथ गुज़ारा कर सकता है। ऐसे बिज़नेस से टूरिज़्म को बढ़ावा देने के साथ-साथ डायनामिक लोकल इकॉनमी में भी अहम योगदान मिलने की उम्मीद है।

यह प्रोजेक्ट उन युवाओं के लिए भी एक मिसाल बन गया है जो विदेश जाने की सोच रहे हैं। रूपन्देही में इस बीयर गार्डन की लोकेशन ज्योग्राफिकली भी खास है। यह जगह भारत से नेपाल के पोखरा और लुम्बिनी टूरिस्ट डेस्टिनेशन पर आने वाले टूरिस्ट के लिए आराम करने की एक बेहतरीन जगह के तौर पर डेवलप हो रही है।

बिजनेसमैन के मुताबिक, नेपाल में ऐसे प्रोजेक्ट्स को और बढ़ाने के लिए सरकार को इन्वेस्टमेंट सिक्योरिटी, प्रोटेक्शन और बिजनेस-फ्रेंडली पॉलिसी पक्का करने की ज़रूरत है। अगर राज्य इन्वेस्टमेंट-फ्रेंडली माहौल बना सकता है, तो ऐसे प्रोजेक्ट्स पूरे देश में फैलेंगे और इसका एम्प्लॉयमेंट और टूरिज्म दोनों पर पॉजिटिव असर पड़ेगा।

रूपन्देही इलाके में एक नया एक्सपीरियंस ढूंढ रहे बीयर के शौकीनों के लिए, चिली में बारसिंगे बीयर गार्डन अब एक नई अट्रैक्टिव डेस्टिनेशन के तौर पर अपनी जगह बना रहा है।